「カフェインレスコーヒーを出して下さい。」の件。
タンポポコーヒー、穀物コーヒー、玄米コーヒーを出そうかな・・・?
って思った時もあったけど、私があまり好きではないので出さないまま今に至っています。
カフェインレスを出すなら、あおいのマスターにお伺いしなければ・・・と思って聞いてみました。
私「カフェインレスの豆、焼かないんですか?」
マスター「カフェインレスの豆見た事ある?焼く前から黒いんだよ。不自然な形でカフェインを抽出するとああいった色になるんだね。俺はあんな豆は焼きたくない。」
そうか。
私はてっきりカフェインレスの豆の木があってそこから採れた豆を使っているのかとばかり思っていたら・・・
詳しくはこちら。
カフェインを取るか、薬品を取るか。
カフェインを取るか、遺伝子組み換えを取るか・・・。
マクロではコーヒーは取らない方が良いとされているので毛嫌いしている人も多いと思う。
でも、毎朝豆を吟味して丁寧に焙煎されじっくりと抽出したコーヒーは格別。
是非、あおい珈琲店のコーヒーを飲んでみてください♪
という事で、私がカフェインレスを出さない訳。
でした。
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# by ajiwo | 2012-02-02 01:26 | 一日カフェ | Trackback | Comments(0)























































